Città: Trieste
Storia di un Patriota Giuliano
Da friulano campanilista e provinciale, non ho mai avuto una grande simpatia per la città di Piazza Unità, della Barcola e che vuole sembrare una San
Il maiale: protagonista della gastronomia regionale
La cultura del maiale è una cultura antichissima, che abbraccia tutte le epoche del divenire dell’uomo in numerose località del nostro continente. Si tratta del
Fermi tutti, qui c’è un teatro!
Quando, nel 1937, si decise di costruire una scalinata che collegasse il colle di San Giusto alla Casa del Fascio, l’attuale Questura, i lavori si
Le tre culture del mangiare friulano
Rieccoci insieme, questa volta entreremo nel mondo delle tipicità della cucina del Friuli-Venezia Giulia. La nostra è una regione che ha conosciuto molto tardi quella
La battaglia per l’università di Trieste
Una grande storia che caratterizza l’Italia e la cultura italiana è senza dubbio quella delle università: Bologna, Padova, Napoli e molte altre per il loro passato
Camminare sulle acque: i fiumi dimenticati di Trieste
Non è una domanda che ci si pone subito, pensando a Trieste (forse da sempre convinti che le fonti della vita di questa città siano
Masè: dal 1870 l’autentico cotto triestino
State passeggiando in un soleggiato pomeriggio estivo lungo via San Nicolò, la pedonale tra corso Italia e via Mazzini, e vi coglie una fame improvvisa.
Cosa c’è sotto la strada: i segreti di Trieste sotterranea
Da via Carducci a via Fabio Severo, due vere e proprie arterie cittadine, la strada non è lunga: saranno 5 minuti a piedi. Il marciapiede
Il menù di Natale de L’oppure
La cultura gastronomica friulana è molto varia e poco uniforme, caratterizzandosi molto in base alle zone di appartenenza delle diverse cucine. Ci sono alcune caratteristiche
Gli asparagi, un elisir di benessere
Gli asparagi sono tra i prodotti spontanei della terra maggiormente apprezzati sin dall’antichità. Già raccolto tra Tigri ed Eufrate al tempo dei babilonesi, sembra siano stati gli