Città: Trieste
La piccola città contro la grande Repubblica
Oggi siamo soliti riferirci a Trieste non solo come centro politico e amministrativo della regione Friuli- Venezia Giulia, ma anche, a livello di importanza culturale, come
Luganighe in salsa de Teran
Le luganighe in salsa de Teran (salsicce in salsa di Terrano), sono, senza dubbio, quanto di più legato alla cultura del maiale si possa mangiare
Storia di un Patriota Giuliano
Da friulano campanilista e provinciale, non ho mai avuto una grande simpatia per la città di Piazza Unità, della Barcola e che vuole sembrare una San
Il maiale: protagonista della gastronomia regionale
La cultura del maiale è una cultura antichissima, che abbraccia tutte le epoche del divenire dell’uomo in numerose località del nostro continente. Si tratta del
Fermi tutti, qui c’è un teatro!
Quando, nel 1937, si decise di costruire una scalinata che collegasse il colle di San Giusto alla Casa del Fascio, l’attuale Questura, i lavori si
Le tre culture del mangiare friulano
Rieccoci insieme, questa volta entreremo nel mondo delle tipicità della cucina del Friuli-Venezia Giulia. La nostra è una regione che ha conosciuto molto tardi quella
La battaglia per l’università di Trieste
Una grande storia che caratterizza l’Italia e la cultura italiana è senza dubbio quella delle università: Bologna, Padova, Napoli e molte altre per il loro passato
Camminare sulle acque: i fiumi dimenticati di Trieste
Non è una domanda che ci si pone subito, pensando a Trieste (forse da sempre convinti che le fonti della vita di questa città siano
Masè: dal 1870 l’autentico cotto triestino
State passeggiando in un soleggiato pomeriggio estivo lungo via San Nicolò, la pedonale tra corso Italia e via Mazzini, e vi coglie una fame improvvisa.
Cosa c’è sotto la strada: i segreti di Trieste sotterranea
Da via Carducci a via Fabio Severo, due vere e proprie arterie cittadine, la strada non è lunga: saranno 5 minuti a piedi. Il marciapiede