Radici nel Tempo

Il Coraggio del Professore

Venendo a scoprire la vita di Sauro e di Slataper, mi sono ritrovato a leggere un nome molto frequente: Giani Stuparich. Chi era costui? E

Radici nel Tempo

Storia di un’integrazione

Trieste è sempre stata un “porto sicuro” per coloro che, in balia delle onde e delle imprevedibili correnti dei fenomeni storici, cercavano un luogo dove

Voli sul Territorio

Trieste città d’incontri: il Canal Grande

Le porte scorrevoli della stazione dei treni di Trieste ti si chiudono alle spalle. Scendi i tre scalini e non fai tempo a prendere fiato

Gusti della Terra

Baccalà alla triestina, un pezzo di storia nel piatto

Eccoci qui con una nuova ricetta; questa volta vi proponiamo una tipicità di Trieste, il baccalà alla triestina. Un piatto delicato e ricco di storia;

Radici nel Tempo

Scipio e il Teatro

Tocca pure questo: studiare il teatro di Ibsen. Non che la cosa mi dispiaccia ma sicuramente si potrebbe approfondire altri grandi autori teatrali, che ne

Radici nel Tempo

Il relitto del Canal Grande

La città di Trieste conserva molti ricordi della sua storia. Alcuni di essi sono ben noti, altri un po’meno. Altri ancora sono frutto di storielle

Radici nel Tempo

Lotta greco – romana al Politeama Rossetti

È una sera d’estate del 1926 e i nostri amici ci hanno riferito che al Politeama Rossetti si terrà un grande spettacolo e decidiamo di

Gusti della Terra

La jota triestina

L’etimologia del nome Jota è con ogni probabilità da ricercarsi nel termine tardo latino jutta  (brodaglia), che a sua volta originerebbe da una radice celtica, il che

Radici nel Tempo

La piccola città contro la grande Repubblica

Oggi siamo soliti riferirci a Trieste non solo come centro politico e amministrativo della regione Friuli- Venezia Giulia, ma anche, a livello di importanza culturale, come

Gusti della Terra

Luganighe in salsa de Teran

Le luganighe in salsa de Teran (salsicce in salsa di Terrano), sono, senza dubbio, quanto di più legato alla cultura del maiale si possa mangiare