Michele Nardi
Sono nato a Pordenone nel 1994. Attualmente lavoro come Marketing & Communications Manager presso il FTTH Council Europe. Nel fine settimana lavoravo in un ristorante tipicamente friulano, esperienza grazie alla quale mi sono avvicinato al mondo dell’enogastronomia locale e ai suoi valori. L'oppure e in particolare la rubrica per cui scrivo, Gusti della Terra, rappresentano per me la possibilità di esprimermi: da sempre, infatti, amo scrivere e raccontare delle mie passioni e della mia terra.
Articoli dell'autore
La delicatezza nascosta fra le montagne carniche: le Esse di Raveo
Uno degli stereotipi più comuni in Friuli è quello che descrive il popolo della Carnia come gente semplice, spesso grezza e chiusa in se stessa,
Ottobre è quasi matto, ma nessun gli fa il ritratto
Ogni anno la stessa storia: “non ci sono più le mezze stagioni!”. Così si sente spesso dire in questo particolare periodo dell’anno, che dovrebbe salutare
La mela è ancora di casa a Pantianicco
La mostra regionale della mela di Pantianicco è un appuntamento che col passare degli anni sta diventando sempre più un punto di riferimento per appassionati
Guardare al presente attraverso i classici, gli dèi dell’Olimpo insegnano
“Classici contro” suona come un ossimoro, una sorta di paradosso che stride agli occhi di chi i classici li consuma ogni giorno. Questi sono l’istituzione,
Pronti, vendemmia, via!
A pochi giorni dall’inizio della vendemmia i viticoltori friulani possono già vedere il bicchiere pieno fino all’orlo. L’estate particolarmente soleggiata, la forte escursione termica fra
Noi, il Makò e le sue leggende
L’edificio del Makò di Cordenons fu costruito nel 1865, ma dal 1989, dopo la chiusura del cotonificio, quasi tutti i dipendenti furono licenziati e l’edificio
La vita all’ombra di un Figo Moro
Ai piedi dell’Altopiano del Cansiglio, nella terra di mezzo al confine fra il Veneto e il Friuli Venezia-Giulia, si coltiva da secoli una particolare varietà
Salvare le api? Si può, con il loro miele
“Se l’ape scomparisse dalla faccia della terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita”. Un’affermazione forte, che per la sua sentenziosità non lascia spazio
Quanto vale il pomodoro
Proprio quando gli orti cominciano a tingersi di un estivo rosso acceso, nel mondo si celebra la settimana mondiale del pomodoro. Sette giorni di iniziative,
Così lo zafferano colora la pedemontana
Ormai diversi anni, nella pedemontana pordenonese, si coltiva per la prima volta il Crocus Savitus, splendida pianta iridacea dai cui pistilli si ricava lo zafferano.