La jota triestina
L’etimologia del nome Jota è con ogni probabilità da ricercarsi nel termine tardo latino jutta (brodaglia), che a sua volta originerebbe da una radice celtica, il che
La piccola città contro la grande Repubblica
Oggi siamo soliti riferirci a Trieste non solo come centro politico e amministrativo della regione Friuli- Venezia Giulia, ma anche, a livello di importanza culturale, come
Luganighe in salsa de Teran
Le luganighe in salsa de Teran (salsicce in salsa di Terrano), sono, senza dubbio, quanto di più legato alla cultura del maiale si possa mangiare
Storia di un Patriota Giuliano
Da friulano campanilista e provinciale, non ho mai avuto una grande simpatia per la città di Piazza Unità, della Barcola e che vuole sembrare una San
La battaglia per l’università di Trieste
Una grande storia che caratterizza l’Italia e la cultura italiana è senza dubbio quella delle università: Bologna, Padova, Napoli e molte altre per il loro passato
Masè: dal 1870 l’autentico cotto triestino
State passeggiando in un soleggiato pomeriggio estivo lungo via San Nicolò, la pedonale tra corso Italia e via Mazzini, e vi coglie una fame improvvisa.
Cosa c’è sotto la strada: i segreti di Trieste sotterranea
Da via Carducci a via Fabio Severo, due vere e proprie arterie cittadine, la strada non è lunga: saranno 5 minuti a piedi. Il marciapiede
Giusto il tempo di un caffè a Trieste
“Buongiorno! Un liscio, grazie” “Va bene, niente ghiaccio. Che amaro preferisce?” “No, no, mi scusi, intendevo un caffè!” “Un nero?” “ … Facciamo un macchiato