Michele Nardi
Sono nato a Pordenone nel 1994. Attualmente lavoro come Marketing & Communications Manager presso il FTTH Council Europe. Nel fine settimana lavoravo in un ristorante tipicamente friulano, esperienza grazie alla quale mi sono avvicinato al mondo dell’enogastronomia locale e ai suoi valori. L'oppure e in particolare la rubrica per cui scrivo, Gusti della Terra, rappresentano per me la possibilità di esprimermi: da sempre, infatti, amo scrivere e raccontare delle mie passioni e della mia terra.
Articoli dell'autore
Il Torchiato di Fregona, un vino sulla strada per il Paradiso
Uno dei percorsi più semplici per raggiungere il paradiso è probabilmente quello che ci fa versare qualche sorso di vino nel bicchiere. Chiunque abbia mai
Salât e Asìn: la tradizione è salata in Friuli
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Prosecco e Champagne, un successo di marketing
Siamo tutti abituati a pensare che il vino porti con sé i valori della condivisione, della convivialità, dello stare assieme in modo semplice e frugale.
Aggiungi un posto a tavola: benvenuta “Gusti della terra”!
Era il 14 ottobre 2014: quel giorno uscì il primo articolo di questa rubrica, che a quel tempo si chiamava Pordenone eat. Il progetto L’oppure
Valscura: la birra nasce dalle risorgive
Nella terra di mezzo fra il Veneto e il Friuli, proprio a ridosso delle cave di Sarone, oltre cui sorge imponente l’altopiano del Cansiglio, esiste
La birra è questione di fantasia: l’Antica contea in Gorizia
La storia del birrificio artigianale “Antica contea” racconta le vicende di una coppia di amici con due grandi passioni: quella per la birra artigianale di
Come nasce la birra friulana, da Moretti a Castello
Il Friuli – Venezia Giulia non è soltanto vino, questo dev’essere scolpito nella mente di abitanti e visitatori. Pensare che l’offerta di bevande alcoliche regionali
La Blave di Mortean, il mais di qualità in Friuli
In Friuli, dove la presenza del mais è ricordata già dal ‘600, la tradizione della polenta è sentita molto più che altrove. Presente come contorno
Un menù per mangiare friulano
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