Gusti della terra

La jota triestina

L’etimologia del nome Jota è con ogni probabilità da ricercarsi nel termine tardo latino jutta  (brodaglia), che a sua volta originerebbe da una radice celtica, il che

Gusti della terra

Lo Schioppettino: l’altra faccia della Ribolla

Il Friuli Venezia Giulia è certamente conosciuto per la sua grande tradizione nella produzione di pregiati vini bianchi fermi, come ad esempio la Ribolla Gialla,