Cibi e sapori dalle tavole longobarde
Quando giunsero in Friuli, alla metà circa del VI secolo d.C., i Longobardi incontrarono una realtà culturale variegata: la popolazione romana autoctona, già da secoli
Pordenonelegge 2016: Lisa Kemmerer
Un’interessante scoperta dell’ultima edizione del festival è stata Lisa Kemmerer. Filosofa ed ecologista statunitense di origine svizzera ha saputo regalare al pubblico a Pordenone delle
Le tre culture del mangiare friulano
Rieccoci insieme, questa volta entreremo nel mondo delle tipicità della cucina del Friuli-Venezia Giulia. La nostra è una regione che ha conosciuto molto tardi quella
Mangio, dunque sono
L’intellettuale francese Michel Onfray, filosofo contemporaneo dal pensiero eclettico e controverso, ha tentato di rispondere alla curiosità di molti in merito a quale fosse la
Mangiare “slow” per vivere meglio
Nonostante la globalizzazione, i fast food e il cibo in scatola, c’è ancora chi non sa fare a meno del giusto piacere del cibo. Si