Birre di Pordenone: bollicine con radici profonde
C’è un paradosso affascinante nella storia della birra: l’ingrediente più importante è quello che meno si vede. Non il malto, non il luppolo, ma l’acqua.
Per le vie del borgo, la Porchetta
“Gira su ceppi accesi lo spiedo scoppiettando”. Dal 1919, per le vie di Treviso, va diffondendosi l’odore della porchetta. Direttamente dalla tradizione laziale, Ermete Beltrame