Articoli dell'autore

Gusti della terra

Cavasso nelle bottiglie: la birra di Meni

Forse non tutti sanno che alle pendici delle nostre montagne si trova una birreria artigianale molto particolare. Stiamo parlando de La birra di Meni, all’anagrafe

Gusti della terra

Zahrebeer: il cuore della Val Lumiei è la birra

Zahrebeer, una delle birre più rinomate della regione, è il connubio fra l’eccellenza del territorio e del saper fare, che si legano indissolubilmente dando vita

Gusti della terra

La birra BEFeD: la regina del galletto

Sicuramente se sentite il nome BEFeD pensate subito ad un galletto e magari non vi passa nemmeno per la testa che si possa parlare prima

Pordenonelegge

Damijan Podversic, tra vino e filosofia

Quando l’uomo imparerà a vivere secondo i ritmi della natura? Questa è la domanda che si pone Damijan Podversic, ospite di Pordenonelegge che ha tenuto

Pordenonelegge

Guida alle birre e ai birrifici del Friuli-Venezia Giulia

La birra in Friuli ha un elevato potenziale, nonostante tenda a passare in secondo piano rispetto al vino. Solo nella nostra regione sono decine e

Pordenonelegge

Il Cibario del Friuli-Venezia Giulia

Anche per l’edizione 2016 di Pordenonelegge il Cibario del Friuli-Venezia Giulia fa la sua gradita comparsa, unendo ERSA con due chef di indiscusso talento: Andrea

Pordenonelegge

Dieta Smartfood: per non-digiunare e vivere più a lungo

Oggi a Pordenonelegge si è parlato tra le tante cose della dieta Smart Food, nuova, ma già conosciuta in tutta Italia e già diventata un best

Gusti della terra

Friulano alias Tocai, un vino che risente del cambiamento

Prosecco o vitigni autoctoni? Questa è la domanda che da un po’ di tempo a questa parte si sente di più in Friuli-Venezia Giulia. Come

Gusti della terra

Intervista a Luca Comello, fondatore di “The Winefathers”

Venti giorni fa eravamo a Udine al Festival Conoscenza in Festa, una bella occasione per conoscere diverse realtà e respirare un’aria di innovazione e creatività.

Gusti della terra

Clinto e Bacò, i vini perduti

Solo leggendo il titolo vi saranno tornati alla mente molti ricordi, magari di giornate passate all’ombra di un fico, in campagna, nella casa dei nonni.