Gorizia

Le spezie e la cucina del nord-est, un incontro di sapori

In Friuli-Venezia Giulia, ma in generale nel triveneto, c’è una tradizione molto importante legata alle spezie, presente sin dal XVIII secolo o addirittura da prima ancora. Quando questi territori erano possedimenti della Repubblica di Venezia, infatti, esistevano dei venditori ambulanti, i cosiddetti cramârs (detti anche materialisti), originari soprattutto della Carnia, che si recavano proprio a Venezia […]

Venezia

La storia sulla pelle, in ricordo di Bruno Tavoso: un lungo e tormentoso viaggio verso il campo di prigionia

A pochi giorni dal Giorno della memoria è mancato Bruno Tavoso, Cavaliere al Merito della Repubblica, Presidente onorario della Sezione Portogruarese dell’A.N.M.I.G., l’Associazione Nazionale Mutilati e Invalidi di guerra, per la quale ha sempre profuso il suo impegno, coprendo gratuitamente per ventun anni la doppia carica di segretario locale e economo, e per un anno, […]

Gorizia

Il mio nemico mortale – Willa Cather

Conosci quella poesia di Heine, in cui racconta di aver trovato una lacrima nell’occhio, una vecchia lacrima, rimasta lì da chissà quanto? Una lacrima che apparteneva a una stagione ormai conclusa della sua esistenza, e dunque anacronistica. Non sa spiegarsene la ragione, eppure eccola lì, e le parla in modo così dolce… “Antica, solitaria lacrima…” […]

Nel paese delle creature selvagge: un viaggio per tornare a casa

Nel paese delle creature selvagge  ci catapulta nel mondo delle emozioni incontrollate di un bambino creativo, Max, che affronta un momento di forte destabilizzazione a causa della separazione dei suoi genitori e della solitudine, in cui si ritrova; non è ascoltato come vorrebbe dalla madre, una donna in carriera, e neppure considerato, anche solo per un […]

Venezia

Il fascismo in cattedra: il controllo delle coscienze giovanili

La scuola ha sempre avuto un enorme potere: formare la coscienza dei giovani. Per questo, durante il regime fascista, scuola e università sono stati due poli importanti e tenuti in stretta considerazione. Alla fine della Grande guerra, il tasso di analfabetismo è molto alto, basti pensare che, nel 1921, il 25% dei giovani (uomini) tra […]

Treviso

La frittella: la regina dei dolci veneti

Il Carnevale è sicuramente uno dei momenti che tutti noi, da piccoli (e non solo), attendevamo di più durante l’anno, non solo per vestirci “in maschera” e per partecipare alle sfilate dei carri, ma anche per osservare le nostre nonne far cadere delle palline di impasto nell’olio bollente e soprattutto per gustare quelle delizie ancora […]