Gusti della terra

Zuf, mesta o pestarei. Anche detta “la zucca dei poveri”

Come spesso accade in un territorio ricco di culture diverse com’è quello friulano, un semplice concetto può essere espresso in molti modi differenti. Le espressioni

Pensieri tra le pagine

La via del sole – Mauro Corona

Lo scrittore “naturista” di Erto nel 2016 ha pubblicato con Mondadori La via del sole. Il libro me lo sono ritrovata una mattina sul mobiletto

Voli sul territorio

Poffabro: la bellezza della spontaneità

Picchia il fabbro sull’incudine, scalda l’aria la forgia. Il rumore del martello che incontra il metallo da lavorare si propaga per la valle, scende la

Radici nel tempo

Da Giulio Cesare all’UNESCO: storia di Cividale del Friuli

Forum Iulii, Foro di Giulio: nome di una città che poi si sarebbe esteso ad indicare un’intera regione. Così era nota Cividale del Friuli, tra

Gusti della terra

La Latteria di Aviano

La serata inaugurale di Respirare Aviano è alle porte, e come da programma ci sarà una interessantissima degustazione fornita dalla Latteria di Aviano, una bellissima

Gusti della terra

Dall’albero del pane al Marrone di Combai

Castagne o marroni? C’è una sostanziale differenza tra le due, infatti, le prime sono i frutti della pianta selvatica non innestata, chiamata volgarmente anche “albero

Pensieri tra le pagine

L’arte della sconfitta di Luca Mozzachiodi

L’arte della sconfitta è la seconda opera del giovane poeta Luca Mozzachiodi. Originario di Sarzana, in Liguria, ha studiato presso il Collegio Superiore di Bologna. Poeta

Radici nel tempo

Benandante a Monfalcone? Il caso di Toffolo di Buri

Una denuncia anonima perviene al Sant’Uffizio di Udine durante i primi mesi del 1583. L’accusato è Toffolo di Buri, cioè da Buttrio, pastore dimorante a

Gusti della terra

Com’è andata la vendemmia 2017?

Com’è andata la vendemmia 2017? A parte qualche spericolato viticoltore che ancora aspetta la totale maturazione delle sue uve, possiamo dire che anche per quest’anno

Pensieri tra le pagine

Un perfetto gentiluomo – Natasha Solomons

È il 1937 quando Jack Rosenblum, ebreo tedesco cresciuto nella Berlino del primo dopoguerra, sbarca in Inghilterra insieme alla moglie Sadie per sfuggire ad un